Spoločnosť Limagrain CEC zorganizovala začiatkom januára v kaštieli v Mojmírovciach seminár zameraný na pestovanie sladovníckeho jačmeňa. V jeho spracovaní a vo výrobe sladu patrí Slovensko medzi svetovú elitu. Práve jačmeň je jednou z hlavných agrokomodít, ktorej dokážeme dať u nás doma pridanú hodnotu a následne veľkú časť exportovať. Slovensko je 12. najväčším výrobcom sladu na svete a 6. v Európe.
Na úvod vystúpili zástupcovia troch veľkých slovenských sladovní, Ing. Marián Šternocký z Heineken Slovensko Sladovne, Ing. Štefan Krupa z Plzeňského Prazdroja Slovensko a Ing. Daniel Kendereš zo Sladovne Michalovce. Slovenské sladovne zvyšujú spracovateľské kapacity, preto je predpoklad, že súčasná ročná spotreba 380 tis. ton jačmeňa čoskoro prekročí 400 tis. ton. Z toho vyše 100 tis. ton musia žiaľ sladovne nakúpiť v zahraničí. Množstvo dovezeného jačmeňa sa snažia celkovo sladovne minimalizovať a preferovať najmä slovenských pestovateľov. Dobrým príkladom sú posledné dve, pestovateľsky náročné sezóny, keď napríklad sladovne značne uvoľňovali nákupné kvalitatívne limity.
Odrodový sortiment jačmeňa jarného predstavil Ing. Radim Korhoň, vedúci šľachtenia jačmeňov v spoločnosti Limagrain CEC. Vlani bola na Slovensku najpestovanejšou odroda Overture, s podielom takmer 37 percent. Preferujú ju všetky veľké sladovne. Je aj zaujímavou exportnou komoditou, žiadanou tiež vo všetkých okolitých krajinách. Stabilitu odbytu majú pestovatelia aj pri odrodách Odyssey, Laudis 550, Kangoo a Malz. Na výber sú rovnako kŕmne vysokoúrodné odrody Ovation a Azit. Druhá menovaná je vhodná taktiež pre pestovanie v systéme ekologického poľnohospodárstva. Do portfólia im pribudli aj dve novinky – odrody jarného sladovníckeho jačmeňa Tango a LG Tosca. Odroda Tango má výberovú sladovnícku kvalitu, s najvyšším možným bodovým hodnotením (USK 9 bodov). Je novo zaradená na Zelenej listine v spoločnosti Heineken a v prevádzkovom skúšaní ďalších sladovní. LG Tosca predstavuje najhorúcejšiu novinku v ponuke Limagrain na Slovensku. Odrodu už zaradila spoločnosť Heineken do prevádzkového skúšania.
Od Limagrain-u si môže pestovateľ vybrať aj odrody ďalších jarných plodín, tritikale Puzon alebo Somtri, ľan siaty olejný Libra alebo Lola, prípadne zasiať hrach siaty Audit, Abarth, Boxer, Kingfisher alebo LG Aspen.
-mm-
