V hospodárskom roku 2021/2022 poľnohospodári na Slovensku vypestovali 4 308 000 ton obilnín, pričom domáca spotreba predstavovala 2 580 000 ton. Sebestačnosť obilnín v hospodárskom roku 2021/2022 dosahuje 167,0 %, čo znamená dostatočnú ponuku pre domáci spracovateľský priemysel a pre export.
Slováci každoročne spotrebujú výrazne menej obilnín, ako naši pestovatelia dopestujú. Slovenská republika je dlhodobým exportérom obilnín, každoročne vyvezieme približne 40 % z domácej produkcie.
Vďaka úsiliu našich poľnohospodárov sa nám na Slovensku už dve desaťročia darí dosahovať sebestačnosť v produkcii obilia na viac ako 100 %. Poľnohospodári na Slovensku aj v zložitých podmienkach tohto roka vypestovali kvalitné obilniny a ponúkli na trh dostatočné množstvo pre spracovanie. Miera sebestačnosti v obilninách na slovenskom trhu je tak v súčasnosti vysoká.
Obilniny sa na našom území pestujú od nepamäti. Zatiaľ čo niektoré sa zo slovenských polí a kuchýň už vytratili, mnohé si stále držia svoju silnú pozíciu v potravinárskom priemysle. Najmä preto, že sa z nich vyrába chlieb, koláče, pivo či liehoviny. Rovnako významné je využitie obilnín v chove a výžive hospodárskych zvierat. Poskytujú objemové krmivo, podstielku hospodárskym zvieratám, využívajú sa na prírodné staviteľstvo, energetické účely a rôzne priemyselné využitie.
Zdroj: MPRV SR
