Z údajov v situačnej a výhľadovej správy ministerstva zemědelství ČR vyplýva, že produkcia zeleniny určenej pre obchodnú sieť a spracovateľský priemysel v roku 2021 podľa predbežných údajov medziročne vzrástla o 15 568 ton na celkových 244 459 ton. Producenti vlani zeleninu pestovali na 12 066 hektároch, zatiaľ čo o rok skôr polia na trhovú produkciu zeleniny zaberali 11 326 hektárov.
Pestovatelia minuloročnú úrodu zeleniny považujú za priemernú. Polia so zeleninou na jar poškodili nízke teploty a sucho, chladnejšie leto s častými zrážkami spomalilo vývoj a rast rastlín. Jesenný zber zeleniny bol prerušený obdobím s výdatnými zrážkami. Trh so zeleninou sa navyše od začiatku roku 2021 vyznačoval nízkymi cenami koreňovej zeleniny, cibule a hlávkovej kapusty z predminulej úrody. Ceny ostatných druhov zeleniny, ako sú kaleráby, karfioly, papriky a paradajky, zostali nízke aj po minuloročnom zbere. Výrazný medziročný pokles v rozmedzí od 12 do 25 % vykazujú ceny najmä u brokolice, cibule, karfiolu, šalátových uhoriek a zeleru. Mierne medziročné zvýšenie priemernej spotrebiteľskej ceny bolo vlani zaznamenané iba u paradajok, cesnaku a mrkvy.
Do supermarketov a hypermarketov mieria tri štvrtiny tuzemskej produkcie zeleniny. „Obchodné reťazce sú hlavnou silou udávajúcou výkupnú aj spotrebiteľskú cenu zeleniny a svoje výnimočné postavenie často zneužívajú,“ uviedlo v správe ministerstvo. Frekvencia nekalých obchodných praktík sa podľa pestovateľov zvýšila v posledných dvoch rokoch. Farmári sa sťažujú na zľavové akcie pod nákupnou cenou, nátlak na pestovateľov kvôli zníženiu ceny či falšovaniu pôvodu predávaného tovaru.
Podľa predsedu Zeleninárskej únie Čiech a Moravy Petra Hanku sa stále viac roztvárajú nožnice medzi cenami poľnohospodárskych výrobcov a spotrebiteľskými cenami zeleniny v obchodoch. „Bežne vídame na pultoch obchodov predajné ceny, ktoré sú viac ako dvojnásobné oproti cenám poľnohospodárskych výrobcov. Na druhej strane pri plánovaných akciách dochádza k predaju pod nákupnú cenu,“ povedal Hanka. Extrémne nízke ceny vytvárajú tlak na pestovateľov, aby predávali zeleninu za ceny, ktoré nepokrývajú výrobné náklady. V Česku je evidovaných viac ako 400 pestovateľov zeleniny. Najväčšiu plochu na tuzemských poliach so zeleninou zaberá cibuľa, kapusta, hrach a mrkva.
Zdroj: eagri.cz
