Rast pestovateľských plôch zeleniny v Českej republike spomaľujú menej priaznivé odbytové ceny

Z údajov v situačnej a výhľadovej správy ministerstva zemědelství ČR vyplýva, že produkcia zeleniny určenej pre obchodnú sieť a spracovateľský priemysel v roku 2021 podľa predbežných údajov medziročne vzrástla o 15 568 ton na celkových 244 459 ton. Producenti vlani zeleninu pestovali na 12 066 hektároch, zatiaľ čo o rok skôr polia na trhovú produkciu…

Odborná polemika na tému: Prečo je akumulácia dusičnanov v zelenine nebezpečná?

Pestovanie skorej zeleniny v podmienkach fóliovníkov a skleníkov vytvára optimálne výživové, vlhkostné, teplotné a svetelné podmienky, ktoré umožňujú nadmernú akumuláciu dusičnanov v rastlinnej biomase. Na rozdiel od amoniaku dusičnany vykazujú vysokú mobilitu v pôdnom substráte, čo dovoľuje intenzívny prienik do koreňového systému a nadzemných orgánov pestovaných rastlín. Vychádza sa z poznania, že dusičnan je extrémne hydrofilný (vodomilný), preto s vodou úplné splynie do…