Problém ekologického hospodárenia sa dá koncentrovať do vzťahu úroda a kvalita verzus dusík.

Pšenica pre ekologický spôsob pestovania

Vďaka N hnojivám a krátkosteblovým odrodám pšenice s vysokým zberovým indexom sa zvýšili úrody, a hoci sa znížila kvalita zrna, zabezpečili sa potraviny pre narastajúcu populáciu a zabránilo sa tak sociálnym nepokojom a hladomoru, hoci napriek tomu i dnes minimálne 1 miliarda ľudí hladuje, t.j. každý šiesty obyvateľ zemegule.  Dusíkaté hnojenie, ktoré zabezpečilo zvýšenie úrod, sa podieľa na zhoršovaní životného prostredia…