Proso siate patrí medzi najstaršie pestované obilniny na svete. V súčasnosti je základnou potravinou pre viac ako 400 miliónov ľudí. V Senegale je tradičným jedlom z prosa tzv. kuskus. V Sudáne je zas obľúbená tenká placka z prosa, ktorú tam nazývajú kišra. Ak sa ku pšeničnej múke pridá múka z prosa v pomere 15 – 20 %, je možné z toho upiecť veľmi…
Pri miernych zimách ostáva vysoký podiel zelených listov a spolu s nimi aj patogény v listových škvrnách a na bázach stebiel. To však neznamená, že v prípade silných mrazov patogény neprezimujú. Obvykle je však po teplej zime silnejší infekčný tlak a väčší predpoklad skorého rozšírenia chorôb. O úspešnosti a rozsahu infekcií však rozhodujú aj iné…
Vďaka N hnojivám a krátkosteblovým odrodám pšenice s vysokým zberovým indexom sa zvýšili úrody, a hoci sa znížila kvalita zrna, zabezpečili sa potraviny pre narastajúcu populáciu a zabránilo sa tak sociálnym nepokojom a hladomoru, hoci napriek tomu i dnes minimálne 1 miliarda ľudí hladuje, t.j. každý šiesty obyvateľ zemegule. Dusíkaté hnojenie, ktoré zabezpečilo zvýšenie úrod, sa podieľa na zhoršovaní životného prostredia…
Steblolam je najzávažnejšou chorobou piat stebla obilnín, ktorá môže spôsobiť až 30 %-né straty na úrode. V súčasnej dobe nadobúda opäť na význame, hlavne pre nerešpektovanie striedania plodín a pre zavádzanie bezorbových technológií alebo ekologického poľnohospodárstva. Patogén prežíva na pozberových zvyškoch, čím sa vytvára zásoba inokula, ktoré môže v pôde prežívať až tri roky. Pôvodcom steblolamu…
Súčasná odrodová ponuka v kolekcii ozimnej pšenice je veľmi široká a je preto možné povedať, že každý pestovateľ si nájde odrodu podľa svojich špecifických podmienok, požiadaviek a preferencií. Vo väčšine prípadov je dôraz kladený na kvalitatívne parametre odrody, teda ak ide o odrodu potravinársku alebo kŕmnu. Podľa úrovne dosiahnutých parametrov kvality zrna je samozrejme závislá…
Fuzarióza klasov obilnín patrí na Slovensku k dobre známym chorobám. V porastoch obilnín sa vyskytuje každoročne v rôznej intenzite. Najškodlivejšia je pre ozimnú pšenicu, menej škodí v jačmeni a raži. Škodlivosť stúpa najmä na náchylných odrodách, vo vlhkých lokalitách, pri zlom osevnom postupe, zlej predplodine a v rokoch bohatých na zrážky v období kvitnutia. Ochrana proti fuzarióze je rozpracovaná podrobne, no napriek…
Z celkovej osiatej plochy obilnín (757,8 tis. ha) zaberá jačmeň na Slovensku zhruba 115 tis. ha, rozdelených medzi jačmeň jarný (81 tis. ha) a jačmeň ozimný (34 tis. ha), z čoho sa na sladovnícke účely pestuje približne 51 tis. ha. Jačmeň sa považuje za nízko nákladovú plodinu, preto nie je používanie chemickej ochrany vždy finančne…
Oziminám najviac škodia veľké výkyvy teplôt a suché holomrazy, ktoré spôsobujú vymrazovanie a vysušovanie zamrznutých rastlín sublimáciou. To pre uplynulú zimu nebolo typické, preto je možné, že napriek arktickej zime mnohé porasty prezimovali dobre. Článok prináša najdôležitejšie poznatky o formách poškodenia mrazom a nízkymi teplotami, o možnostiach prevencie, ako aj o východiskách z daného stavu. Spôsoby poškodenia rastlín nízkymi teplotami sú…