Predpoklady úspešného pestovania sóje na Slovensku

Sója fazuľová [Glycine max (L.) Merril.] je úrodou semien (tzv. sójových  bôbov) strategickou komoditou na svetových trhoch. Strategickosť jej významu spočíva v tom, že je cenným a lacným zdrojom kvalitných bielkovín (38 – 40 %) s priaznivým pomerom esenciálnych aminokyselín, a tým mnohorakým využitím pre ľudskú výživu a výživu hospodárskych zvierat. Pre celkové obsahové zloženie je i požadovanou surovinou pre…