Na Slovensku sa táto surovina nevyhnutná pre výrobu piva pestuje už iba na jedinom mieste – v Nemšovej v okrese Trenčín. Pestovanie chmeľu však, podobne ako pri ďalších plodinách, ovplyvňuje klimatická zmena. Aby chmeliar lepšie porozumel vplyvu počasia na pestovanie chmeľu, využíva od marca tohto roka dáta z aplikácie PRO CHMEL, ktorú vyvinul Plzeňský Prazdroj spoločne s partnermi. Vďaka tomu mal pestovateľ jedinečný prehľad o miestnom počasí a stave pôdy, čo mu počas pestovateľskej sezóny pomohlo s efektívnejším využívaním závlahy a starostlivosťou o rastlinu.
Tento rok priniesol počas vegetačnej sezóny chmeľu mimoriadne suché a veľmi teplé počasie. To potvrdzujú aj dáta z dvoch špeciálnych meteostaníc, ktoré boli v rámci projektu PRE CHMEĽ osadené priamo na chmeľniciach PD Vlára Nemšová. Údaje ukazujú, že priemerná teplota vzduchu počas vegetačného obdobia bola 17,2 °C, pričom teplota pôdy bola iba o dva stupne menej, teda 15,2 °C. Dáta označili za najteplejší deň na chmeľnici 30. jún, kedy priemerná teplota dosiahla 29,2 °C. Hneď deň na to, 1. júla, spadlo na pôdu až 20 mm zrážok a šlo teda o najdaždivejší deň počas meraného obdobia.
Svetovo unikátna aplikácia PRO CHMEL, ktorú majú zadarmo k dispozícii nielen chmeliari na Slovensku, ale tiež v Česku, ukazuje aj priemernú vlhkosť pôdy. Tá bola v Nemšovej počas sezóny 29 %. Celkové množstvo zrážok, od marca do zberu chmeľu koncom augusta, dosiahlo 190 mm. Merania v rámci projektu PRO CHMEL, ktoré prebiehalo v rokoch 2022 až 2024 v Česku, pritom ukázali, že aby rastlina chmeľu prosperovala, potrebuje v priemere 800 litrov vody na meter štvorcový počas celej sezóny.
Údaje z chmeľníc, ako aj ďalšie dáta v aplikácii, tak pomáhali pestovateľovi detailnejšie sledovať potrebu zavlažovania a zabezpečiť chmeľu dostatok vlahy v období, keď ju najviac potreboval. Vďaka tomu, že PD Vlára Nemšová má k dispozícii zavlažovanie chmeľu, čo veľa chmeľníc v iných krajinách nemá, mali agronómovia lepšiu možnosť ovplyvniť prísun vody rastlinám, keď to bolo nutné.
„Veríme, že aj vďaka tejto symbióze budeme schopní aj naďalej udržiavať a snáď aj rozširovať kvalitnú produkciu slovenského chmeľu,“ hovorí Branislav Židek, predseda predstavenstva PD Vlára Nemšová.
Plzeňský Prazdroj
